该局执法人员在对辖区旭云食品有限公司检查时，发现该公司冷藏室16袋鸡腿、15袋鸡翅，每袋格20公斤。另有4箱，每箱10公斤的鸡块产品。以上鸡肉的包装袋上均无生产日期和产品保质期。而当事人辩称：这些产品短时间内就会销售一空，不会变质。执法人员依据《中华人民共和国产品质量法》和近期国务院颁发的《特别规定》对当事人进行的教育，并对当事人依法进行了查处。