伞形科当归属的一个种，学名Angelica dahurica (Fishch.) Benth.et Hook.，多年生草本植物。分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西、河北等省（自治区）。中国北方多有栽培，主产河南和河北等省。南方地区多有栽培，主产四川和浙江等省。

白芷株高1-2.5m。根粗大、长圆锥形，茎粗壮，圆柱形，中空，常带紫色，有纵沟纹。茎下部叶羽状分裂，有长柄。茎上部叶有显著膨大的囊状鞘。复伞形花序，花小，白色。双悬果扁平，花期6月至7月，果期7月至9月。

喜温和湿润，能耐寒。适宜在疏松肥沃的沙质壤土中栽培。整地时结合施足基肥，深翻约30cm，作成宽1-2m的平畦或高畦。用种子繁殖，采取直播，不宜移栽。播种期在8月下旬至9月初，穴播按行株距35×15-20cm开穴；条播按行距35cm开浅沟，将种子均匀播下，然后盖薄土。穴播每公顷用种量约11kg，条播22kg。穴播每穴留1-3株，条播每隔10-15cm留1株。苗期不宜追施过多氮肥，营养生长期应多追肥，并适当增施磷钾肥，见有提前抽薹的植株及时拨除。病虫害有斑枯病Septoria dearnessii、根结线虫病Meloidogyne sp.;黄凤蝶Papilio machaon、棉红蜘蛛及蚜虫等。栽培一年后即可收获。每公顷可收干货3.75-6.00t。

白芷根含呋喃香豆素为主的10种香豆素，味辛，性温。有祛风散湿、消肿、排脓、止痛的功能。用于风寒感冒头痛、牙痛、鼻渊、白带、痈疖肿毒等症。