原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，3～5钱；或炒焦研末。煎汤服，
推荐菜品：炖芝麻猪肉 参灵甲鱼  
 
 
 
浮小麦详细介绍  
 
 
原料介绍
浮小麦即小麦水淘浮起水面者。
 
营养分析
党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；还对化疗放射线所引起的白细胞下降有提升作用。
相关人群
1. 适宜小便不利、脾虚食少、大便泄泻、水肿涨满、癌症、肝病、糖尿病患者。
2. 阴虚而无湿热、虚寒精滑、气虚下陷者慎服。
 
食物相克
茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
相关人群
 
制作指导
1. 如偏于寒湿者，可与桂枝、等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍。
2. 属于脾气虚者，可与党参、黄耆、等配伍；属虚寒者，还可配附子、等同用。
3. 对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、山药等配伍。
4. 对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、同用。
5. 治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
6. 用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
食疗作用
性味甘、凉，入心经，有益气除热，养心生津，止虚汗、盗汗，骨蒸虚热的作用，用于治疗虚热多汗、盗汗、口干舌燥、心烦失眠。
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茯苓，本作“伏灵”，古人以此为神灵之气伏结于松下而成，故名。
《纲目》云：“茯苓，《史记.龟策传》作伏灵，盖松之神灵之气伏结而成，故胃之伏灵、伏神……欲作苓者，传写之讹尔。下有伏灵，上有菟丝，故又名伏兔。或云其形如兔。故名。亦通。”
《滇海虞衡志》云：“茯苓，天下无不推之云南，曰云苓。………李时珍之尚不言云苓，云苓之得，当在康熙时。”
云南所产的茯苓，个圆或长圆，皮黑褐有细皱，肉白，铁实，质量为全国第一，闻名中外，称为云苓。