原料别名：川续断、和尚头、山萝卜、龙豆、属折、接骨、南草、接骨草、鼓锤草、川断  
 
 
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，9至15克；或入丸、散。外用：?/TD> 
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续断详细介绍  
 
 
原料介绍
续断为川续断科植物川续断的根。川续断多年生草本，生于封肥沃、潮湿的山坡、草地。分布于江西、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南省、西藏等地。秋播第3年、春播第2年采收，在霜冻前采挖全根，除去泥土，用火烘烤或晒干；也可将鲜根置蒸笼中蒸或沸水中烫，至根稍软时取出，堆起，用稻草覆盖任其发酵，至草上发生水珠时，再摊晒干或烤至全干，去掉须根、泥土。
续断根呈长圆柱形，略扁，有的微弯曲，长5至15厘米，直径0.5至2厘米。表面灰褐色或黄褐色，有扭曲的纵皱及沟纹，可见横裂的皮孔及须根痕。质稍软，久置后变硬，易折断，断面不平坦，皮部绿褐色或淡褐色，木部黄褐色，导管束常呈放射状花纹。气微香，味苦，微甜后微涩。以条粗，质软，皮部绿褐色者为佳。
 
营养分析
姜科姜属，以嫩芽、嫩茎和花轴供食用的多年生草本植物，具有食、药两用价值。每100g嫩茎和花含蛋白质12.4g、脂防2.2g、纤维28.1g、维生素C和维生素A共约95.85mg,还含有铁、锌、硒等多种微量元素和芳香酯等。
相关人群
初痢勿用，怒气郁者禁服。
食物相克
续断与雷丸相克。
相关人群
 
制作指导
1. 下元不足，腰背酸痛，脚膝无力者，可与补骨脂、杜仲、年膝等配伍。
2. 妊娠胎元不固，胎动漏血，腰酸腹痛者，可与杜仲、桑寄生、菟丝子等配伍。
3. 月经量多，淋漓不尽，色淡质清，形寒肢冷，或带下清稀者，可与龟甲、阿胶、赤石脂等同用。
食疗作用
续断味苦、辛、性微温；归肝、肾经；微香气和，沉降人血；
具有补肝肾，续筋骨，安胎孕，调血脉；
主治腰膝酸痛，风湿痿痹，跌扑创伤，损伤折骨，胎动不安，崩漏下血，遗精带下，痈疽疮肿。
其他相关
本品具有续折筋骨之功，故名续断。《纲目》云：“续断、骨折、接骨，皆以功名也。”鼓锤草、和尚关，则因其花序类球形而得名。