原料别名：山菠菜、牛舌头棵、水牛舌头、田鸡脚、山大黄、当药、山羊蹄、牛耳大黄、黄根根、鸡爪黄连、大山七  
 
 
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，3～4钱；或捣汁。外用：捣烂外
推荐菜品：葱白香菇人乳汤  
 
 
 
酸模详细介绍  
 
 
原料介绍
酸模为蓼科植物酸模的根。酸模多年生草本，高达1米。根肥厚，黄色。茎直立，通常不分枝，无毛，或稍有毛，具沟槽，中空。生长于路边、山坡及湿地。全国大部分地区有分布。夏、秋季采收，晒干。
 
营养分析
因含酸性草酸钾及某些酒石酸，故有酸味，有时因草酸含量过多而致中毒，文献上曾有小儿食酸模叶而致死的报告。其水提取物有抗真菌(发癣菌类)作用。
相关人群
一般人群均可适用。
食物相克
本品不可与热茶同服。
相关人群
 
制作指导
1. 治小便不通：酸模根三至四钱。水煎服。
2. 治吐血，便血：酸模一钱五分，小蓟、地榆炭各四钱，炒黄芩三钱。水煎服。
3. 治目赤：酸模根一钱，研末，调入乳蒸过敷眼沿，同时取根三钱煎服。
4. 治疮疥：酸模根，捣烂涂擦患处。
食疗作用
酸模味苦、酸，性寒；
具有清热，利尿，凉血，杀虫的功效；
主治热痢，淋病，小便不通，吐血，恶疮，疥癣。

 
其他相关
水蛭生水中，善钻人之肌肤，入里曰至，故名水蛭。凡虫之大者，俗称常冠以“马”字，故水蛭大者亦称马蛭、马蜞、马蟥等。《本草衍义》曰：“汴人库存大者为马鳖，腹面黄者为马蝗。”