原料别名：白胶、鹿胶  
 
 
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：开水或黄酒烊化，5～2克；或入丸、散
推荐菜品：乌鸡白凤汤 鹿胶红枣炖鸡肉 归胶鸡 鹿角胶粥 鹿角胶粥  
 
 
 
鹿角胶详细介绍  
 
 
原料介绍
鹿角胶为鹿科动物梅花鹿和马鹿的角煎熬而成的胶块。
本品为扁方块状，长2～3cm，厚约0.5cm，表面棕红色或棕色，光滑，半透明。有的一端有黄白色多孔性薄层。质坚而脆，易破碎，断面光洁，对光透视不混浊。气无，味微甜。

 
营养分析
芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能促进溃面愈合。对于烧、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。
它本身还富含铬元素，具有胰岛素样的作用，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病人的理想食物和药物。
芦荟富含生物素等，是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。
芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等，在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效，加速机体的康复。
相关人群
阴虚阳亢及火热内蕴之出血、咳嗽、疮疡、疟疾者禁服。
食物相克
芦根忌巴豆。
相关人群
 
制作指导
1.本品可与龟胶相须为用，以增强滋补强壮之功；亦可与鹿角霜、茯苓配伍。
2.若虚劳梦泄者，可与覆盆子、车前子同用，以增补肾涩精之力。
3.凡气血不足，胎动不安，漏血不止者，可与人参、白茯苓配伍，以增补气安胎之功。
4.凡精血虚寒，白带不止，面色萎黄，绕脐冷痛者，可与白龙骨、桂心、附子、当归等同用，以增温阳收涩之力。
5.凡阴虚火量，吐血不止者，可与生地黄汁相合，以增滋阴降火之效。
6.若房室劳伤，小便尿血者，可与没药、发灰、茅根并施，以增凉血止血之功。
食疗作用
鹿角胶味甘、咸，性温；归肝、肾经；质腻性和，降多升少；
具有补精益血，安胎止血的功效。
主治肝肾亏损，精血不足，虚劳羸瘦，头晕耳鸣，腰膝酸软，阳痿滑精，宫寒不孕，胎动不安，崩漏带下，吐血，衄血，咯血，尿血，跌打损伤，阴疽疮疡。
其他相关
芦荟为马来语之音译。《开宝本草》：“俗呼为象胆，盖以其味苦如胆故也。”