田螺  为田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的全体。全国大部地区均有分布。夏、秋季捕取。

     性味  味甘、咸，性寒。

     成分  本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。

     功效  清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

    【传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化】  田螺500克养水中2—3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50--100克，同煮汤服食。每日1次。

    【小便不利、白浊】  田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。

    【黄疸】  田螺肉100克，茵陈12克，溪黄草30克，田基黄30克，水煎服，每日1--2剂。

    【菌痢】  田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。

    【湿热黄疸、小便不利、消渴病】  大田螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。

    【泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石】  车前子30克，红枣 10个，田螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣(去核)洗净。用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。

     宜忌  脾胃虚寒者忌食。