【材料】：香菇１５朵   

                 Ａ料：玉粉     牙签

                 Ｂ料：姜丝      九层塔    　砂糖     酱油      味素    香油
   【作法】：

                 １．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉（不可太多） 第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。

                  ２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。

      注：糖要多一些与酱配合