榛子仁（炒）
发布日期：2007-09-22
核心提示：原料分类： 水果类及制品 食用提示：每次20颗 推荐菜品： 榛子仁（炒）详细介绍 原料介绍 榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果
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| 原料分类：水果类及制品 |
| 食用提示：每次20颗 |
| 推荐菜品： |
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每100克榛子仁（炒）所含营养素如下：
- ·能量 (610.00千卡)
- ·蛋白质 (15.60克)
- ·脂肪 (52.90克)
- ·碳水化合物 (26.70克)
- ·叶酸 (56.40微克)
- ·膳食纤维 (8.80克)
- ·硫胺素 (0.19毫克)
- ·核黄素 (0.12毫克)
- ·尼克酸 (1.16毫克)
- ·维生素E (22.18毫克)
- ·钙 (86.00毫克)
- ·磷 (336.00毫克)
- ·钾 (807.00毫克)
- ·钠 (153.00毫克)
- ·碘 (4.40微克)
- ·镁 (168.00毫克)
- ·铁 (4.20毫克)
- ·锌 (2.22毫克)
- ·硒 (1.12微克)
- ·铜 (1.39毫克)
- ·锰 (2.90毫克)
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| 榛子仁（炒）详细介绍 |
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| 原料介绍 |
榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果食品，有“坚果之王”的称呼；榛子也是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一，榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。
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| 营养分析 |
1. 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；
2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；
3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；
4. 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用；
5. 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生；
6. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。 |
| 相关人群 |
一般人群均可使用
1. 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用；
2. 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。 |
| 食疗作用 |
榛子味甘、性平，入胃、脾经；
具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效；
用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。 |
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