酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米（每一百公克食物中所含菸硷酸的毫克数）
鱼-4.2 花生-16.2
杏仁-4.6 玉蜀黍粉-2.1
白米-3.8 全麦面包-5.6
豆荚-3.0 鲔鱼罐-10.6
鸡肉-8.6 白面包-2.2
麦芽-4.6 褐米-4.6
麦糊-4.2 麦粉-3.5
青豆-2.1 心脏-6.8
蕃茄-2.2 肝脏-16.1
牛肉-4.0~5.5 舌--5.0