木质素（Lignan）是一类由2分子苯丙素衍生物（即C6－C3单体）聚合而成的天然化合物，多数呈游离状态，少数与糖结合成式而存在于植物的木部和树脂中。木质素具有多种生物活性，如抗癌、抗病毒、抑制生物体内的酶活力、保肝、降低应激反应和对中枢神经系统的作用等等。