鲈形目石首鱼科鮸鱼属的1种。又名鳘鱼，鳘子,米鱼。一般体长300毫米，重1～2千克；最大者可达5千克。体长，稍侧扁，头中大吻短而钝尖；口大，前位；两颌牙外侧一行较大，内侧牙细小呈带状；颏部有 4个小孔，前方2孔细小，后方2孔裂缝状；体被栉鳞，各鳍基部具小圆鳞；侧线完全；背鳍连续,具9～10鳍棘，28～30鳍条，鳍棘部与鳍条部间具一凹缺，尾鳍楔形；鳔大，圆椎形，两侧有34对侧枝，每一侧枝有背腹分枝，背分枝和腹分枝又分出细密小枝交叉成网状。

分布于中国渤海、黄海及东海，朝鲜和日本南部。为暖温性底层海鱼。栖息于水深15～70米、底质为泥或泥沙的海区，白天下沉，夜间上浮，多分散活动，不集成大群。

性成熟个体的体长约为500毫米，怀卵量70～200万粒。生殖期在长江口外为7～8月，在舟山群岛为5～6月，在福建平潭沿海为4～5月。产卵后鱼群索饵，一部分游向较深海区。中国沿海主要渔场有：福建平潭岛和兄弟岛，浙江岱山和舟山群岛，江苏大沙渔场，山东沿海和渤海。为海产经济鱼类之一。