历史总是存在很多不确定的说法, 啤酒的渊源可以追溯到人类文明的摇篮--- 东方世界的两河流域(底格里河与幼发拉底河)、尼罗河下游和九曲黄河之滨. 最原始的啤酒可能出自居住于两河流域的苏美尔人之手, 距今至少已有9000 多年的历史. 我国古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的历史了.