1、食用酒精与浓香型、清香型、酱香型等酒醅通过串香、浸蒸等工艺，可制得多种香型白酒并具有其香气风味。经专家鉴定，液态法白酒制成的多香型白酒和以固态法制成的相比，差距不大。特别是香气方面。

　　2、利用液态法白酒可生产威士忌、伏特加、老姆酒、锦酒等洋酒，还可以生产多类汽酒、小香槟等，市场更为广阔。

　　3、液态法白酒的生产设备与工艺简便，易操作，更易于机械化，电脑控制，因而质量更有保障。

　　4、液态法白酒的吨耗粮量远远低于固态法白酒，更合乎国家对白酒业发展的要求。

　　5、液态法白酒经济效益高，产量大，普及面广，特别有利于生产大众消费型中低档酒品。

　 6、液态法白酒杂质含量低，卫生标准高，加水加冰不混浊，可满足更多消费需求。