一时不慎，烧糊了饭，可用下法：
  1.改用小火，在米饭上放一块面包片，盖上锅盖，3——5分钟，糊味即可除去。
  2.将锅端离火源，剥一根葱插到锅底，盖好锅盖，置小火上闷2——3分钟，打开锅盖，焦味即可消失。
  3.用锅铲将焦糊处向上掀下，倒入一冷水，继续加水，焦糊味可减轻或消失。