按照人体生长规律，人体骨密度的最高峰值是在30～35岁，此时骨头中的含钙量最高。在这之前，人们可以通过多摄入钙质，让体内积累下较多的钙。35岁以后，人体中钙的流失速度越来越快，骨密度逐年下降。如果等到中老年时期再补钙，已不能使骨密度增加，只能减缓身体中钙的流失速度。
所以，应该在30岁之前注意从膳食中补充钙元素，尽量增加骨密度的高峰值，从而预防和推迟骨质疏松的发生。中国营养学会建议：成人平均每日所需钙量为800mg。
此外，还有两类人群需要额外注意增加钙质：11～18岁的青少年正处于身体生长发育阶段，骨骼生长迅速，每日所需钙量为1000mg；孕妇、乳母因为处于特殊生理时期，所需钙量高于常人，为每日1000～1200mg。
综上所述，人群中最需要补充钙元素的是儿童、孕妇和乳母以及老年人。
