良好的减肥食品必须具备三个条件：有效降低体重、降低机体脂肪含量且对机体健康无明显损害。由国家卫生部批准的减肥食品经过动物和人体试验，基本上能够达到这三项要求。不同的减肥食品，成分不同，减肥的机理不同，食用的方法也各异。消费者应选择适合自己食用方式的产品，在达到正常体重后，不应再继续食用，而应从调整日常饮食入手，少吃脂肪和糖类食物，以此防止出现反弹。对于某些难以控制食用脂肪和糖类或食物量的消费者，可以考虑采取适合自己的、能够保持体重不在增加的、维持数量的减肥食品。