许多化学物质能对肝脏造成损伤，如酒精等。具有对化学性肝损伤有保护作用的保健食品，可以促进肝细胞的再生，或加速这些化学物质的分解，或减少机体对这些化学物质的吸收，从而对这些物质造成的化学性肝损伤起到一定的保护作用。此类保健食品适用于肝损伤和需要对肝脏进行保护的人群。