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葡萄保鲜有新招

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-11-21  来源:益农信息网
核心提示:优质鲜食葡萄贮藏与保鲜技术是一项配套工程技术,只有配合栽培技术、肥水管理、病虫害防治等多项技术措施,才能取得良好的贮藏保鲜效果.首先要选出穗粒整齐、美观、糖度高、充分成熟、没有病虫害的绿色精品葡萄,才有贮藏保鲜的价值,才能在市场上有竞争力。但是,有了优质葡萄若没有先进的贮藏保鲜条件与保鲜产品保证,则贮藏也不会成功。
    优质鲜食葡萄贮藏与保鲜技术是一项配套工程技术,只有配合栽培技术、肥水管理、病虫害防治等多项技术措施,才能取得良好的贮藏保鲜效果.首先要选出穗粒整齐、美观、糖度高、充分成熟、没有病虫害的绿色精品葡萄,才有贮藏保鲜的价值,才能在市场上有竞争力。但是,有了优质葡萄若没有先进的贮藏保鲜条件与保鲜产品保证,则贮藏也不会成功。

    1.栽培管理对贮藏的影响

    为了使葡萄鲜果延长市场供应时间,既可以早、中、晚熟品种搭配,也可选择适宜品种,进行鲜果贮藏。

    2.贮藏的适宜条件

    葡萄果实贮藏的适宜条件为:温度在0℃~3℃,湿度在85%~90%为宜,因为低温可降低果实的呼吸强度和抑制微生物的活动,高湿能防止果实脱水萎蔫,以长期保持葡萄果实的新鲜状态。

    3,贮藏期间的管理

     ①  在贮藏过程中应保持库温-0.5℃±0.5℃,保持库温的稳定;

    ②  通风时要注意时间的选择,应选择库内外温差较小时通风,防止库温波动太大,当外界空气湿度大,如下雨或雾天时不宜通风;

    ③  在贮藏过程中要经常检查葡萄贮藏情况,但最好不要开袋检查,如发现葡萄果实已开始干枯、变褐、腐烂,或有较重的病害发生时要及时处理。

    结合上述措施的同时,要及时对挑选好的储存葡萄用新高脂膜来保鲜,用新高脂膜500倍液浸泡果实,可防水分蒸发,放病菌感染,防冻保温,延长保鲜期。

    按上述方法进行保鲜保您的葡萄在市场立于不败之地。

编辑:foodqa

 
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关键词: 葡萄 保鲜 新招
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