一看睾丸。选择公猪重点是睾丸，睾丸较大且左右匀称为好，还要看外阴无积尿的。

二看奶头。母猪奶头排列整齐均匀、没有瞎奶头和副奶头、好奶头不少于6对、前稀后密。

三看眼睛。眼毛短、眼睛亮有神且饱满。

四看躯干。肩背要宽背平坦而直长，腹板宽平稍下垂，腹形以“黄瓜肚”为好。

五看四肢。要求四腿强健、圆直粗长、大腿肌肉丰满、蹄叉大而明显、体长与体高比例适中。

六看皮毛皮肤红润干净，被毛整齐、平滑、毛稀、光亮。

七看外阴。母猪应选外阴较大且下垂的，阴户较小且上翘的不易配种。

八看粪尿。粪便排出落地成条状或团形，尿液颜色为淡黄色。