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牛霉稻草中毒症发病牛只初期表现一肢或四肢蹄冠至腕关节及跗关节处有轻微肿胀、跛行。7~10天后，肿胀明显，严重者肿胀部位皮肤及皮下组织腐烂，渗出黄色液体，患部发热，有痛感。继而蹄冠至腕部或跗部以下被毛脱落，皮肤、皮下组织至深部组织坏死，化脓，有恶臭，最后蹄匣脱落。同时耳尖、尾尖出现坏死，若不及时治疗，常导致残废而淘汰。
治疗方法：初期病牛，每天用干净纱布蘸热水热敷和按摩患肢2~3次，同时灌服白胡椒酒，1次量为白胡椒粉20~30克，白酒200~300毫升，每天1次，连用3~5天。
肿胀未溃烂的患牛，局部抽出积液或穿刺引流，用青毒素120万~200万单位，30%安乃近或镇跛痛20~30毫升，4%盐酸普鲁卡因4~5毫升，0.1%盐酸肾上腺素4~6毫升在肿胀部的上方进行封闭。肌肉注射10%磺胺嘧啶钠100~150毫升，维生素A 4~10毫升，维生素B2 4~5毫升，维生素C 4~10毫升。
患部注射碘化钾，用碘化钾10克，加蒸馏水5毫升，溶解后与10毫升5%的碘酊混合，1次注射肿胀部，隔天1次，直至肿胀消退。
蹄腿破溃的患牛，清洁患部后，用70%的酒精消毒，再涂上红霉素软膏用消毒纱布包扎。同时肌肉注射青、链霉素或庆大霉素40万单位，静注葡萄糖液100~200毫升与维生素C 5毫升。口服中药茵陈、蒲公英各60克，连翘、牛七各45克，黄芩、土茯苓、秦九、枳壳、陈皮、木通、神曲各30克，木瓜25克、防风20克，荆芥、甘草各15克，茛花10克、水煎，候温灌服，每天1剂，连服3天。
外用药：将花椒、硫碘各100克，研为细末，放入500克桐油中煎后，再加入擂烂生姜250克，离火，待冷却后打入鸡蛋3个，混合充分搅拌，外搽患处。每天2~3次。
