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2014年07月20日: 麦当劳肯德基原料供应商被曝使用过期变质肉

据7月20日东方卫视晚间新闻，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类产品的行为。这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁。; 上海福喜被曝供过期肉给麦当劳食药监连夜调查

上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华带领检查人员赶到位于嘉定的上海福喜食品有限公司工厂，却遭遇保安阻拦，直到晚9点左右，检查人员才进入工厂，此时车间内并未停工。目前，食药监部门要求该工厂封存原料成品仓库、查封进出账单，配合检查。; 麦当劳首次发布声明

麦当劳在官方微博上发表声明称，已经封存来自福喜的全部肉类原料，并将展开调查，及时公布结果。; 上海福喜食品被查封，食药监责令下游企业封存相关原料

上海市食品药品监督管理局官方微博发布：食药检部门已同公安部门连夜彻查涉嫌用过期原料生产加工食品的上海福喜食品有限公司。该企业已被查封，涉嫌产品已控制。

2014年07月21日: 国家食药监：彻查全国福喜系企业上海食药监局责令封存涉案产品

国家食品药品监督管理总局21日发布消息称，20日媒体披露了上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在违法违规行为，麦当劳等连锁食品经营单位使用问题食品原料。对此，国家食品药品监督管理总局立即部署各地安排对该事件进行全面调查处理。上海、浙江、安徽、河北等地食药监相继展开行动，彻查问题肉品。; 福喜集团发布对子公司上海食品有限公司“过期肉”事件声明

福喜集团发布声明称，公司已成立调查小组，全力配合相关监督管理政府部门的调查，并同步进行内部调查。福喜集团将与公众披露调查结果，并基于调查结果实施所有必要措施。; 麦当劳再次发布声明百胜、赛百味、德克士相继声明

麦当劳再次在官方微博上发表声明：全国部分餐厅可能出现产品断货的情况，恳请消费者予以谅解。针对供应商提供问题原料被曝光一事，7月20日，肯德基、必胜客所属的百胜餐饮集团回应：即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。赛百味中国7月21日早间发布声明称，赛百味从未使用福喜集团作为肉类供应商，“我们的肉类原料来自雨润集团和大成食品（亚洲）有限公司”。德克士7月21日中午发布微博声明：已要求全国餐厅封存下架上海福喜生产的火腿片，停售早餐火腿三明治。

2014年07月22日: 福喜相关责任人被警方控制 22家餐饮企业被约谈

上海市政府新闻发言人徐威就上海福喜大量采用过期变质肉类原料的调查情况表示，上海公安局已介入对福喜的调查，同时上海食药监局也对22家下游食品流通和快餐连锁企业进行紧急约谈。初步查明：福喜公司涉嫌有组织实施违法生产经营行为。同时，主要涉案食品已基本锁定，分别为6月18日及30日利用过期原料加工的麦乐鸡、烟熏风味肉饼以及利用过期和霉变的牛肉加工的小牛排，共计5108箱。

2014年07月23日: 上海警方对福喜事件立案调查 5名涉案人员已被刑拘

记者23日从上海警方获悉，上海市公安局食品药品犯罪侦查总队已经对“上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品事件”进行立案调查，警方已依法对5名涉案人员采取了刑事拘留。; 百胜集团断绝与福喜合作

中国百胜集团宣布与福喜公司断绝合作，全面停止向中国福喜（包括上海福喜）的采购，同时保留对福喜集团采取一切法律行动的权利。

2014年07月24日: 福喜集团主席致歉

24日，上海福喜母公司——福喜集团全球主席兼首席执行官Sheldon Lavin向中国所有顾客致歉，并承诺类似事件绝不再发生。; 麦当劳将供应商改为河南福喜香港禁止进口福喜食品

基于福喜集团全球主席兼首席执行官的承诺，麦当劳中国决定终止与上海福喜的业务合作，并将供应来源调整为福喜旗下的河南福喜。香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月二十四日宣布，暂停内地福喜食品有限公司出产的食品进口香港。业界亦须即时停止供应及售卖有关食品。

2014年07月26日: 福喜再发声明：上海福喜产品全面收回中国业务由全球团队接管

福喜集团26日宣布，必须从市场中收回由上海福喜所生产的所有产品并正在着手针对现任及前任高管人员可能存在的不尽职行为开展彻底的内部调查。在中国国内的业务将由全球管理团队接管并严格按照总部质量管理的国际标准进行运营。

2014年07月28日: 麦当劳停用所有福喜原料

麦当劳28日下午再次发布声明，宣布与福喜中国“拗断”。而之前，麦当劳只是宣布停止向上海福喜进货，转向河南福喜。麦当劳在声明中写道：我们注意到，外界对我们使用福喜的产品存在担忧。在倾听了大家的声音之后，从7月25日（上周五）起，麦当劳已在全国的餐厅全面暂停使用所有福喜中国（包括其合资公司）的食品原料。; 福喜在上海召开发布会承认违规将配合调查

7月28日下午，福喜集团(OSI Group)高管在上海召开新闻发布会，就上海福喜事件作进一步解释。福喜集团总裁首席营运官麦大卫在发布会现场表示，目前内部调查仍在进行中。他说，当务之急是调查准确进行，采取的行动包括立刻收回由上海福喜生产的产品，停止上海福喜运营，配合内外部的调查，并针对现任、前任高管可能存在的不尽职行为进行调查。同时，在中国组建全新的管理团队，以确保业务符合全球标准和需求。; 上海市食药监局：鼓励企业内部人员举报食品安全问题

7月28日下午，上海市食药监局召开干部大会，强调要认真执行“五个最严”，落实依法从严监管制度，进一步加强本市食品安全专项执法工作。要鼓励企业内部人员举报食品安全问题，落实食品安全监管部门食品安全投诉举报首接责任制。

2014年08月03日: 福喜被刑拘高管增至6人

上海市副市长、市公安局长白少康3日在参加上海广播电台节目时透露，引发国内外广泛关注的上�！案Ｏ彩录保壳耙丫�6名高管被刑拘。

2014年08月04日: 上海食药监、工商调查组进驻福喜投资方

8月4日，上海食药监和工商联合调查组进驻上海福喜的投资方——欧喜投资（中国）有限公司，对其履行食品安全企业主体责任等情况开展全面行政执法检查，要求其不得隐匿、销毁、篡改和转移涉及此案件的相关证据材料。