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我照以往的程序做的糖醋蒜为什么发绿?请高手指教。 谢谢!
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提问时间 2008-07-10 08:18
-
提问时间 2008-07-10 08:18
今年在新大蒜上市时,我照以往的方法做了醋蒜,不久发现一大半变绿了。我以为是变质了,是非常绿的那种颜色,象染上去的,我不死心这两天我又买了两斤式式,结果中午刚放在糖醋里,不多时有一部分就变绿了。我发现是飘在上面的首先变色。请高手能人赐教, 谢谢!
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