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什么是乌塌菜？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-06-04 14:20
-
解决时间 2008-06-06 16:18
什么是乌塌菜？什么样的？
共
3173
次关注 提问者：
wuwen
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乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产我国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。
回答者：
瘦石
2008-06-06 16:18
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