这个实验主要是粗略的测定一下甘薯渣的总膳食纤维，精度的要求不高，由于本人能力所限打算用GB/T5009.88-2008，对实验中的酶不能把握，需要详细配置热稳定α-淀粉酶，蛋白酶，和淀粉葡萄糖苷酶溶液的方法？热稳定α-淀粉酶，蛋白酶，和淀粉葡萄糖苷酶溶液是否都能用酶制剂配置，可以的话，酶制剂的比活力为多少？ 有没有其他方法可以测食品中总膳食纤维？
用国标GB/T5009.88 -2008测总膳食纤维含量，热稳定α-淀粉酶，蛋白酶，和淀粉葡萄糖苷酶溶液的浓度一般实验中为多少？怎么配置？这三种酶溶液是否能用酶制剂配置？若可以那么这三种酶制剂的比活力为多少？