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如何辨别染色的馒头?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2012-04-28 16:53 - 解决时间 2012-05-03 14:20

如何辨别染色的馒头?
4432 次关注     提问者: spzst  
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颜色 颜色纯黄,染色馒头颜色黄得不真实,极有可能添加了色素等添加剂; 闻气味 添加香料的"玉米馒头"香味刺鼻,过浓; 泡水检验 可取少量样品加水浸泡,被柠檬黄染色的"玉米面食"滤液就会变成黄色; 尝口感 玉米是粗粮,吃在嘴里,有些糙口。而染色的馒头吃起来感觉不到玉米的香味。
  回答者: foodbk   2012-04-29 15:45   


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