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怎样吃四季豆防止食物中毒？

已解决 悬赏分：0 提问时间 2012-04-27 11:10 - 解决时间 2012-04-28 17:16
如题： 怎样吃四季豆防止食物中毒？
共 5000 次关注     提问者： 匿名  
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四季豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒。中毒症状出现头晕、头痛、呕吐、腹痛、手脚麻木、心慌等病症。 食用四季豆需烹煮至少摄氏100度左右,或较长时间烹煮,以免植物毒素造成生理不适。
  回答者： hetaoren   2012-04-27 17:32   
提问者对答案的评价：
说声谢谢，感谢回答者的无私帮助


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