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脆皮炸鲜奶好吃吗?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-01-19 11:24 - 解决时间 2008-01-21 11:21
脆皮炸鲜奶好吃吗?具体怎么做?
4898 次关注     提问者: jnn  
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材料:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。

把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。

倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)

冻奶糕切成小长方块。

自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。

用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

脆皮炸牛奶。

外酥内软,奶味香浓,真是一道不错的饭后点心!

  回答者: hmfn   2008-01-21 11:21   


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