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河鳗和海鳗有什么区别？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2007-12-05 15:36
-
解决时间 2007-12-06 13:25
河鳗和海鳗有什么区别？
共
15189
次关注 提问者：
海灵
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鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。
河鳗又称白鳝、蛇鱼，其特点是含脂肪量高，含胆固醇也较多。
海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。
回答者：
ed
2007-12-06 13:25
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