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如何清洗牡蛎？

已解决 悬赏分：0 提问时间 2007-11-07 15:33 - 解决时间 2007-11-08 09:56
如何清洗牡蛎呢？
共 20738 次关注     提问者： 艺艺  
  支持(2)  |   反对(2) 最佳答案
牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。

如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。
  回答者： quanxin   2007-11-08 09:56   


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