有些人吃香菇会过敏，但过敏是无法说得清的，是人的机体对某些物质过度敏感，产生的反应。大千世界，啥都有可能发生。就象有的人吃海鲜就会，有的喝酒，有的人服用某种药物时过敏，有的人对花粉过敏....举不胜举。这跟体质的好坏没关系，所以不知道为什么，重要的是你自己知道了，以后就连碰都别碰就行。