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油泼辣子如何自制?
已解决
悬赏分:0
提问时间 2008-08-25 16:07
-
解决时间 2008-08-25 16:32
油泼辣子如何自制?
共
3287
次关注 提问者:
yuyi
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最佳答案
原料:
辣椒粉(或者剪碎的干辣椒)、熟芝麻、花生、核桃仁、植物油。
做法:
1、把辣椒粉或者剪碎的干辣椒放在一个耐高温的大碗里,加入熟白芝麻,其比例大至是1:1。
2、再加入一些压碎的花生仁、核桃仁之类的果仁。
3、炒锅烧热,放足量的油,等油烧热,有烟冒出时,把热油浇在辣椒碗里,这时辣椒碗里会沸腾起来,同时有很浓的香味飘出,注意离远点,不要被烫到。
4、把热油和辣椒芝麻搅拌均匀,晾凉后装入干燥的玻璃瓶里,随吃随取。可以用来拌凉菜、拌面条、蘸饺子等,开胃提味,非常好吃。
回答者:
那年的火
2008-08-25 16:32
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