答：不可以。根据《食品安全抽样检验管理办法》15号令上的规定第十五条　抽样人员现场抽样时，应当记录被抽样食品生产经营者的营业执照、许可证等可追溯信息。

抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品，不得由食品生产经营者自行提供样品。

抽样数量原则上应当满足检验和复检的要求。

2、问：请问抽检的样品，对方一定会给开发票吗？

答：收据或者发票都可以的。

3、问：易腐食品的定义是什么？

答：通常认为易腐食品是指在自然温度环境下受温度和湿度的影响，存放时间内容易发生动物性食物的死亡或变质，植物性食物的腐烂、霉变等异常质量问题。动物性食品包含：虾、蟹、沙蚕、活冻贝、鲜鱼类，畜禽肉类及加工后的食品；植物性食物包含：花卉、水果、蔬菜类、菌类等；速冻面食，蛋乳制品等。

4、问：表面取样后，微生物怎么做呢？

答：用涂抹棒取样，直接用管里面无菌水进行微生物检测，一般是取一毫升，然后进行梯度稀释。

5、问：茶取样国标是什么？

答：GB/T 8302-2013茶取样

6、问：手部涂抹时涂抹手套还是脱下手套涂抹手?

答：要看具体的情况，大部分情况下是涂抹手。

7、问：学校食堂留样是个什么要求？

答：参考GB 31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范。