如今，随着生活水平的提高，不少都市人吃得越来越讲究，但如何吃得合理，却知之甚少。如果饮食得法，既可健身又能防病，可谓一举两得；若不得法，则“食”得其反。
感冒时吃补品。补品在人体内产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，病情加重。此外，补品还会促进病菌生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。
饮后马上吃水果。科学研究指出，水果中含有大量单糖类物质，很容易被小肠吸收，但若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气、胃部不适。所以吃水果应在饭前1小时或饭后2小时为妥。
喜用热油炒菜。这是一种不科学的烹作方法。当油温高达摄氏200度时，会产生一种叫“丙烯醛”的气体。它是油烟的主要成分，对人体呼吸道有害。另外“丙烯醛”还会使油产生大量极致癌的过氧物。炒菜以八成热。
吃豆制品越多越好。营养学家指出，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收。过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，出现缺铁性贫血，表现出不同程度的倦怠、嗜睡等贫血症状。所以吃豆制品不要过量，
吃精禁粗。有些人吃什么都讲求精细，如吃米吃精米，且淘米时反复搓擦，致使米的谷胚层被搓掉了，这就使维生素B1以及铁、猛、锌等元素大量丢失。五谷杂粮以及粗纤维含量较多的食物，含有人体所必需的营养成分和纤维素，如红薯、南瓜等在国外已成为美食，且红薯中含有抗癌物质。纤维素是人体肠道内最好的“清洁工”，它可以清除肠内垃圾。缺少了它，人就容易出现便秘、结肠炎、结肠癌等疾病。
多用佐料调味。据美国研究表明，胡椒、桂皮等天然调味品中有一定的诱变性和毒性，如多用调味品，可导致人体细胞畸形，形成癌症，会给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压、胃肠炎等多种病变。因此，日常饮食中应尽量少用或不用佐料为好。
喜爆炒食物。这是一种不卫生的烹制方法。畜禽肉尤其是动物内脏携带大量禽畜病毒、病菌，爆炒时间短，病毒、病菌不易被杀死，有的病毒要烧煮10分钟以后才能杀死。吃了不熟的食物，极易发生“人畜共患”疾病。因此，畜禽肉还是烧熟、烧透吃才安全。
喜喝新茶。新茶虽然叶色鲜活、味醇香爽，但饮用弊大于益。因为刚采摘的新茶，含未经氧化的多酚类、醛类和醇类较多，易引起腹胀、腹痛等症状，加重慢性胃炎患者的病情。
吃水果可以减肥。事实上所有的水果都含有糖分、尤其香蕉、葡萄、苹果等含糖更高，吃多了糖分，哪来“减肥”的道理。
长期食用植物油。 测定花生油、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素；棉籽油中有使人中毒的棉酚；菜油中的芥酸，不利于高血压、心脏病人的健康，故植物油不要过多或长期食用。正确用油方法，应是一份植物油搭配0.7份动物油。
感冒时吃补品。补品在人体内产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，病情加重。此外，补品还会促进病菌生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。
饮后马上吃水果。科学研究指出，水果中含有大量单糖类物质，很容易被小肠吸收，但若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气、胃部不适。所以吃水果应在饭前1小时或饭后2小时为妥。
喜用热油炒菜。这是一种不科学的烹作方法。当油温高达摄氏200度时，会产生一种叫“丙烯醛”的气体。它是油烟的主要成分，对人体呼吸道有害。另外“丙烯醛”还会使油产生大量极致癌的过氧物。炒菜以八成热。
吃豆制品越多越好。营养学家指出，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收。过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，出现缺铁性贫血，表现出不同程度的倦怠、嗜睡等贫血症状。所以吃豆制品不要过量，
吃精禁粗。有些人吃什么都讲求精细，如吃米吃精米，且淘米时反复搓擦，致使米的谷胚层被搓掉了，这就使维生素B1以及铁、猛、锌等元素大量丢失。五谷杂粮以及粗纤维含量较多的食物，含有人体所必需的营养成分和纤维素，如红薯、南瓜等在国外已成为美食，且红薯中含有抗癌物质。纤维素是人体肠道内最好的“清洁工”，它可以清除肠内垃圾。缺少了它，人就容易出现便秘、结肠炎、结肠癌等疾病。
多用佐料调味。据美国研究表明，胡椒、桂皮等天然调味品中有一定的诱变性和毒性，如多用调味品，可导致人体细胞畸形，形成癌症，会给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压、胃肠炎等多种病变。因此，日常饮食中应尽量少用或不用佐料为好。
喜爆炒食物。这是一种不卫生的烹制方法。畜禽肉尤其是动物内脏携带大量禽畜病毒、病菌，爆炒时间短，病毒、病菌不易被杀死，有的病毒要烧煮10分钟以后才能杀死。吃了不熟的食物，极易发生“人畜共患”疾病。因此，畜禽肉还是烧熟、烧透吃才安全。
喜喝新茶。新茶虽然叶色鲜活、味醇香爽，但饮用弊大于益。因为刚采摘的新茶，含未经氧化的多酚类、醛类和醇类较多，易引起腹胀、腹痛等症状，加重慢性胃炎患者的病情。
吃水果可以减肥。事实上所有的水果都含有糖分、尤其香蕉、葡萄、苹果等含糖更高，吃多了糖分，哪来“减肥”的道理。
长期食用植物油。 测定花生油、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素；棉籽油中有使人中毒的棉酚；菜油中的芥酸，不利于高血压、心脏病人的健康，故植物油不要过多或长期食用。正确用油方法，应是一份植物油搭配0.7份动物油。
