蜂蜜，在祖国传统医学中一向被视为保健益寿的食品。既有丰富的营养，又有良好的医疗功效。蜂蜜除含20%的水分外，主要含碳水化合物（其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖），还有多种维生素、无机盐、酶和植物性杀菌素。因此，蜂蜜是一种良好的保健食品。
蜂蜜对防治许多老年慢性病也有很大好处，具有�；じ卧唷⑷蟪ξ浮⒔笛购头乐寡苡不茸饔谩；加懈哐埂⒋蟊忝亟帷⑽咐Ｑ窈蜕窬ト踔钪⒌睦先�，可在空腹时用温水化服适量蜂蜜，每日1～2次，每次2～3匙。
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