食疗餐厅

　　木耳、生姜配苹果降胆固醇

　　常吃黑木耳可使血小板凝聚率显着下降，有利于血液稀释，改善血液黏度，促进血液流动。

　　生姜含有一种类似水杨酸（阿司匹林）的物质，能减少体内凝血酶的数量，减少血小板的凝聚，并有溶解血栓的作用。

　　苹果含有丰富的果胶，能降低血中胆固醇、脂肪的浓度，防止脂质凝聚。果胶还能与苹果中的维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，以增强降血脂、胆固醇的作用。

　　三种食物搭配，降胆固醇、降血黏度作用更强。用这三种食材能做出一款营养美味的降脂汤。将两大朵干的黑木耳泡发后洗净，鲜姜切末，苹果切片。然后，将黑木耳、苹果加水500毫升，煮开后加入姜末即可。此汤每天可饮用500毫升。

    【相关阅读】

    吃黑芝麻可降胆固醇

    豆类能降胆固醇 12种预防疾病的美味食物

    蒜头爆香更健康　护肝降胆固醇