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盘点抗癌蔬菜饮品:绿茶可降低肿瘤形成风险

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-05-28  来源:科技日报  浏览次数:309
核心提示:只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品,患癌症的机会就会大大减少。科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。

  只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品,患癌症的机会就会大大减少。科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。

  卷心菜  丹麦、英国和芬兰一些研究显示,少量卷心菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的风险。芽甘蓝还富含钙、钠、磷和铁。

  洋葱和大蒜  洋葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌,可降低结肠癌风险70%。大蒜最好生吃,切碎放置10—15分钟后吃效果最好。

  番茄  研究发现,每天喝番茄汁,持续一个月可降低前列腺癌风险达20%。

  绿茶  绿茶富含抗癌物质茶多酚,茶多酚可抑制肿瘤生长,降低肿瘤形成风险。每天喝5杯绿茶还可降低患乳腺癌风险。

  咖喱  日本东北大学的科学家对咖喱中姜黄色素的抗癌效果感到惊讶,不久,人工合成的姜黄色素可能被用于制作药物。

  红酒  美国癌症研究学会宣布,少量酒精对人体有一定的好处。例如,每杯白葡萄酒(每天不超过2杯)可降低肺癌风险2%。

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编辑:yuanlee

 
关键词: 抗癌 蔬菜 饮品 肿瘤
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