针对曾盛行一时的“食物相克论”，国内多位营养、医学专家都纷纷表示无科学根据。

　　中国中医科学院西苑医院主任医师徐凤芹介绍，“食物相克”论在中国民间流传颇广，早在1935年，南京就有民间传说香蕉和芋头混吃导致食物相克而中毒。这一年，南京大学教授郑集搜集了民间传说中的184对相克食物，从中选择人们日常生活中同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、牛肉与粟、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃，在食后的24小时内，所有被试动物及人都正常，“食物相克”导致中毒的论调被推翻。2008年兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者无明显不良反应。

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