润肺止咳抗流感--百合秋梨银耳羹

　　材料

　　原料：梨个，百合，银耳，枸杞，冰糖（从别处找的，觉的可以参考下，放上来自己收藏下）

　　做法

　　1、梨去皮去核切块，百合剥开洗净，枸杞用清水冲洗干净；

　　2、银耳用清水浸泡2小时，泡开后撕开剪去根；

　　3、锅里放入银耳，加入足量清水，烧开后转小火慢炖半小时；

　　4、加百合炖15分钟，加梨块继续炖15分钟；

　　5、加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。

　　清肺止咳凉茶

　　枇杷叶有清肺止咳的功能，常用于肺热咳嗽、气逆喘息；而芦根则具有止呕、反胃的效果，咳嗽不止的时候可以多饮用此茶，舒缓症状。

　　材料

　　竹叶5公克，枇杷叶10公克，芦根10公克，红糖8公克，水800㏄

　　做法

　　1.竹叶、枇杷叶、芦根一起洗净后切碎备用。

　　2.取一干净砂锅，将作法1的材料放入锅中，再加入水800㏄煮约20分钟。

　　3.再于作法2中加入红糖拌匀滤渣取汤汁即可。

　　川贝冰糖炖雪梨

　　材料

　　雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水

　　做法

　　1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

　　2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。

　　3.上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

　　小诀窍：川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝。

　　滋阴养颜止咳——蜂蜜雪梨炖百合

　　材料

　　贡梨1个，鲜百合1个，冰糖及适量，蜂蜜适量

　　做法

　　1.贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨，以免氧化。

　　2.百合剥开，削去干掉的部分。放入炖盅内，加入蜂蜜和 冰糖，再加 纯净水盖过所有材料。

　　3.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水（约到炖盅一半的位置）， 大火烧开后， 转小火炖40-60分钟。即可熄火，凉至不烫口就可食用。

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