“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位，主要原因是吃加碘盐造成的”说法近日流传甚广。卫生部疾控局地方疾控处处长李洵明确表示，所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确，也没有任何科学依据，即使是沿海一些富碘地区不吃碘盐，碘缺乏的风险仍然很高，所以不必为吃盐而恐慌。

　　今年3月15日起，我国各地开始按照卫生部要求执行新的《食用盐碘含量》国家标准，与旧标准相比，食盐中的碘含量有所下调，当时就有人传言，标准下调是因为此前很长一段时间“补碘过量”，并以“每年体检都有许多同事被检出甲状腺结节”作为依据。

　　专家表示，这一说法没有任何科学依据。近年来，甲状腺癌的发病率确实在上升，主要的原因首先是随着生活水平提高，高脂肪、高热量、肥胖等不健康的生活方式增多，使包括甲状腺癌在内的多数肿瘤发病率都在上升。甲状腺癌与遗传因素、自身免疫性以及和神经因素有关。工作压力大，长期处于应激状态的人群也是高发人群。

　　卫生部疾控局地方疾控处处长李洵明确告诉记者，通过食盐加碘来补充人体碘含量在欧洲已有超过100年的历史，从未发生过造成人群碘中毒、碘过量或者其他损害健康的情况。我国相关专家也曾做过研究，发现碘盐和甲状腺癌发病率没有关系。相反，采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论已被国际上广泛认同。

　　“食盐加碘防治碘缺乏病是十分安全的。从目前国内外的研究结果看，没有证据表明碘盐和甲状腺癌的发生有关系。国际控制碘缺乏病理事会也曾发表过声明，食盐加碘和甲状腺癌的发生无关。”李洵说。

　　既然我国碘缺乏危害已基本消除，那么是不是没有必要继续食用碘盐了？专家表示，人体摄入碘的渠道有水、空气、食物等三个，而我国是外环境严重碘缺乏的国家，如果食用不加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量都会低于推荐摄入量，在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持两到三个月。而日常使用加碘盐不会导致碘过量，因为人的甲状腺激素合成是一个动态平衡状态，偶尔过量服用，人体会自然排泄，不会在体内无限制积累。

　　“印度在实施食盐加碘以后，人群的甲状腺肿大率明显下降。在2000年时，他们曾经停止了食盐加碘这种措施。到2005年时，碘缺乏病又卷土重来。他们又开始重新实施食盐加碘的策略和措施。”李洵说。

    【相关阅读】

    如何识别真假碘盐

    成人每日摄入食盐6克左右最健康