瑞典 Karolinska 研究所对37000名瑞典人进行的追踪调查表明，吃巧克力最多的那一部分人（平均每天63克），脑溢血发病率较完全不吃者低17%左右。

　　负责这一调研项目的研究所负责人Susanna Larsson 教授表示，此前的一系列研究已经证实巧克力中的黄酮类化合物（Flavonoids）可以有效预防心血管疾病，还有抗凝血和消炎作用，这次的研究表明黄酮类化合物还能降低脑溢血风险，说明巧克力果然是好东西。而且教授还透露，此次研究发现不光黑巧克力有降低脑溢血风险的作用，普通巧克力（包括大家最喜闻乐见的牛奶巧克力）也管用。不过研究人员还是特别强调，摄入巧克力仍然要注意适量原则，而且也不能当药吃。

　　需要特别提醒的是，现在市场上很多“巧克力”其实是“有巧克力味道和口感的糖果”，要注意分辨。

　　天天吃巧克力的10个理由

　　1.科学家已发现那些吃巧克力的人罹患心血管疾病的风险低于37%。不过这一发现仅适用于黑巧克力，而且每天只能吃一块。

　　2.吃巧克力的人也有可能将患糖尿病的风险降至31%。

　　3.吃黑巧克力的人中风发作的几率低于29%。黑巧克力可降低血压，而血压是中风和心脏病发作的主要根源。

　　4.吃巧克力并不会使你特别发胖。比如，午餐时你可以吃得清淡些，这样你就能少吸收掉250卡的热量。

　　5.巧克力刺激内啡肽（译注：指将麻醉传感器联结在一起的任一肽激素群，主要存在大脑中，可缓解痛感并影响情绪）的产生，使你同时感受到快乐。

　　6.巧克力的确含有5-羟色胺。5-羟色胺是种天然的兴奋剂。如果你心情紧张或忧虑，那就吃块巧克力吧。不过不要多吃哟！

　　7.巧克力是种美味的食品，它能果腹。不过若你吃巧克力时，应与其它的美味、无糖的运动营养类食品均衡搭配。

　　8.缓解压力！由于巧克力能降低血压，因而它能缓解压力，你就越发想吃，请记住不要吃得太多。

　　9.当你不知道送什么礼物时，你可以送出巧克力。得到巧克力礼物总是会让人感到很欣慰。不过不要养成习惯每次送礼必送一盒巧克力，那样你会发现自己很没面子。

　　10.兴奋剂是必然的。很多巧克力里都含有咖啡因。如果因读书而晚睡的话，那就吃块巧克力吧。

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