甜瓜，又名香瓜、番瓜、梨瓜、甘瓜、熟瓜，为夏秋季我国南北各地常见的瓜类水果。甜瓜肉质鲜嫩、多水、气味芳香甘甜。甜瓜的品种很多，一般为椭圆形，果皮通常是黄白色或绿色，有的有花纹。名气大的品种有黄金瓜、白兰瓜等，而新疆的哈密瓜则是甜瓜的一个优良变种。

　　祖国医学认为，甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的功效，常用治疗由暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

　　甜瓜的糖分、矿物质和维生素的总体含量不比西瓜少，其维生素C，矿物质钾、铁和镁的含量较多。现代医学发现，甜瓜含有一种转化酶，能将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质。所以，吃甜瓜有助消化，对肾脏病人来说，则有利于吸收营养。

　　甜瓜性属寒凉，夏秋季，一般人群都可以吃，而且最适合烦热口渴者、口鼻生疮者，因其能清肺热，故热咳喉痛声沙、痰黄者食用，有利于改善症状。

　　饮食提醒

　　●因其性寒，脾胃虚寒和腹胀便溏者当忌食；行经期间的妇女和妇女产后亦当慎吃；患有急慢性胃肠炎的人也不宜吃。

　　●也因其性寒，一次吃甜瓜的量不宜多。老人与儿童应少吃，即便是健康成年人，一次也不应超过150克。

　　●甜瓜水分多，一般不宜在饭后吃，以免吃多冲淡胃液，还可能引起消化不良或腹痛、腹泻。

　　●甜瓜的果实趴伏在地面，果皮因此会沾染污物，故吃甜瓜前必须反复用清水清洗干净，且最好削皮吃。否则，容易感染病菌与寄生虫，会引发急性胃肠炎、痢疾、蛔虫病等病症。

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