别看简单的饮食习惯，我们说起来时都头头是道，但做起来以及不健康的习惯会给我们带来什么危害您真的知道么？

　　一日三餐安排好

　　合理安排一日三餐时间、食量和能量摄入，是合理膳食的重要组成部分。一日的三餐应遵循“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐清淡并要早”的原则。食物的能量分配为：早餐占25%—30%，午餐占30%—40%，晚餐占30%—40%。成年人一般一日三餐，两餐时间间隔为4—5个小时。

　　早餐要吃好：理想的营养早餐应包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶或奶制品、蔬菜和水果等4类食物。营养充足的早餐至少应该包括其中的3类。

　　午餐要吃饱：午餐的数量要多、质量要高。用谷类食物（主食）、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜水果合理搭配。

　　晚餐清淡并要早：晚餐要清淡、量少，且不宜吃得太晚。晚餐过于丰盛、油腻，会延长消化时间，导致睡眠不好。有研究表明，晚餐经常进食大量高脂肪、高蛋白质食物，会增加动脉粥样硬化的机会，从而增加患冠心病、高血压等疾病的危险性。

　　挑食偏食不可取

　　长期挑食和偏食，食物品种单一，会使身体缺乏某些营养素，严重影响健康。不要因为对某种食物的偏爱或厌恶就贪吃或不吃，否则会导致营养失衡。

　　有些人，特别是小孩子喜欢吃油炸食品：炸油饼、炸油条、炸薯片、炸鸡等等，油炸食品的脂肪含量很高，而脂肪是高能量的营养素。因此，经煎炸后的食物能量会增加许多，如100克面粉制成的馒头能提供360千卡能量，而等量的面粉炸成油条后提供的能量高达626千卡；100克蒸土豆提供的能量为70千卡，同样重量的土豆炸成薯条提供的能量为150千卡，炸成薯片提供能量为138千卡。这些增加的能量完全来自烹调油。能量过剩导致的超重、肥胖及相关疾病已成为我国居民，特别是城市和富裕农村地区居民重要的营养问题，控制能量摄入是防止能量过剩的重要手段之一。为防止能量过剩应少吃油炸食物。

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