红枣富含钙和铁，有丰富的维生素C，能提高人体免疫力，是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品，也是病后调养的佳品。

　　薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光彩，美白皮肤。

　　酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用，酸奶还是钙的良好来源，还有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。

　　原料：

　　酸奶、红枣、薏米。

　　做法：

　　1、薏米洗净后加水浸泡2小时以上，然后放入锅中煮熟至软烂，捞出，晾凉；

　　2、将洗净的红枣去核切成小块；

　　3、将薏米、红枣块、酸奶全部放入搅拌机中，搅拌均匀即可。

　　提示：

　　喜欢甜的可以适当加些白糖或蜂蜜。

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