每天早上两杯果蔬汁

　　榨汁机已成为现代人居家生活中必不可少的小家电，但很多人只是心血来潮买一个，用过几次，嫌麻烦就扔在一边了。楼教授却对榨汁机情有独钟，她家有五六个榨汁机，既有高速旋转刀片式的，也有研磨慢速的。

　　楼教授家的第一台榨汁机是1991年从国外带回来的，折合人民币1000多元。那时候，榨汁机在国内很难买到。

　　“我一开始也是图新鲜才买的。用了一段时间后发现，榨汁机还是蛮适合我的。干我们这一行的，一上班就很忙，常常连喝水的时间都没有，更别说吃水果了。买了榨汁机后，我每天早上榨两杯果蔬汁，大概500毫升，既补充了水分，又补充了维生素C。”楼教授说。

　　楼教授钟爱榨汁机的原因还在于，可以把不喜欢吃的东西榨成汁。“每个家庭都有自己的饮食习惯，每次去菜场可能会买固定的菜，这样容易导致营养不均衡。其实，食物还是吃得杂一点比较好，不管是爱吃的，不爱吃的，都应该吃一点，但有些东西就是不喜欢吃怎么办？那就把它榨成汁。像我自己很不喜欢吃西芹，我觉得它有一股味道，但是西芹有利尿、健胃等作用，而我又是个胃不好的人，所以我就会把它和其他蔬果放在一起榨成汁喝。”楼教授说。

　　每年冬天，楼教授就喜欢榨胡萝卜汁。胡萝卜富含维生素A、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质，具有健脾和胃、补肝明目、清热解毒，增强免疫力的作用。“冬天的胡萝卜水分最足，也最当令，而且还很便宜。所以，我有时候会去批发市场买一大袋胡萝卜。”楼教授说。

　　最喜欢煲五谷杂粮粥

　　寒冬腊月，一款暖暖的粥汤，不但可以起到保温、御寒、防燥的作用，还可以增强身体素质。一到冬天，楼教授就开始煲粥，在煲粥的时候，她还喜欢在粥里放一些莲子、花生、百合、绿豆、黑豆、赤豆、红枣、玉米、米仁等五谷杂粮。其中，米仁是她最喜欢的。

　　“米仁属于药食同源的植物种仁，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，是滋补美食，健脾化湿效果很好。很多女性容易得血管神经性水肿，就是疲劳了，没休息好，第二天起来的时候，脸、眼睛就会肿肿的，这个时候可以吃一点米仁。此外，米仁抗肿瘤的功效也是有过研究的，像临床上的一款抗肿瘤药，就是从米仁当中提炼出来的。”楼教授说。