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吃猪肝预防烂嘴巴

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-09-06  来源:现代保健报
核心提示:成人每两周吃次猪肝,对口腔溃疡有预防作用,因为肝脏的维生素B、维生素A、铁、锌含量都非常丰富。吃前要先把猪肝切小块放水里泡20分钟,再换水泡一次。泡完后,直接放清水里煮,加葱姜蒜,煮熟后蘸酱油吃就可以了。

  成人每两周吃次猪肝,对口腔溃疡有预防作用,因为肝脏的维生素B、维生素A、铁、锌含量都非常丰富。吃前要先把猪肝切小块放水里泡20分钟,再换水泡一次。泡完后,直接放清水里煮,加葱姜蒜,煮熟后蘸酱油吃就可以了。
 

  提醒两点,一是煮时可不放盐,二是注意摄入量,成人应控制在25到50克,有高血脂的人可选择凉拌菜。 江苏省中医院营养科营养师 汪燕

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编辑:yuanlee

 
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