原料：红枣、桂圆肉各8个，乌鸡半只，猪瘦肉150克，生姜3片，盐少许。

    做法：去核红枣、桂圆肉稍浸泡；乌鸡去脏杂、尾部，切块；猪瘦肉切块。与生姜下炖盅，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖两个半小时，加盐即可饮用。