美国发行量最大的保健杂志《预防》日前提出吃苹果不削皮、坚持喝绿茶、每天吃一个鸡蛋等16种保健方法。

　　文中指出，苹果皮所含的十几种营养素有助于抑制乳腺癌、肝癌和结肠癌的癌细胞，因此吃苹果时最好不削皮。不过，医学专家也建议民众，只能食用有机苹果的皮，因为普通苹果的皮会有杀虫剂残留。

　　文章援引日本一项医学研究说，在 1000名70岁以上老人中，每天喝两杯绿茶的老人在各种脑力测验中表现较佳，而且绿茶喝得越多，脑力测验表现越好。

　　文章还建议，每天吃一碗全谷类早餐，这可降低糖尿病、气喘以及心脏病的患病几率。每天还应该吃一个鸡蛋，并养成用荞麦蜜代替白糖的习惯。新华