受访专家 中山大学附属第六医院肛肠外科教授 任东林
“有进没出”，肠道里就会常常囤积宿便，致使肠内毒素被大量吸收，从而严重影响人体健康。中老年人便秘，如厕时因过于用力极易引起心脑血管疾病的突发，造成“马桶上的猝死”。世界卫生组织的研究称，90%以上的人体疾病都与便秘、宿便堆积、肠内毒素积聚过多有关。长期便秘还会出现精神紧张、焦虑、抑郁情绪。中山大学附属第六医院肛肠外科教授任东林提醒，应多吃蔬菜水果，每餐吃定量米饭和面食，并且养成良好的排便习惯。平日还应注意观察大便的色泽、形态和气味。
正常的粪便是圆柱形，长10-20厘米，直径为2-4厘米，黄色，可很多人排不出这样的便便，什么原因呢？任东林教授认为，造成便秘主要有以下五大原因———
原因1：吃得过精
目前，生活条件好了，城市人群吃得比较精细，精米精面、高蛋白、高脂肪，加上在外面就餐时，常常只吃菜不吃主食，这就无法形成足够量的食物残渣，不能对肠道形成一定量的刺激，肠蠕动缓慢，无法及时将食物残渣推向直肠，于是不得不在肠内停留“累积”。
原因2：蔬果太少
我国城市人口人均摄入纤维量为11.6克，农村人口人均摄入量为14.1克，与中国营养学会推荐的膳食纤维每日30.2克的摄入标准相差甚远。而膳食纤维的主要功劳是促进肠胃消化及肠道蠕动，缺乏膳食纤维，大便也很难成形。
原因3：久坐不动
办公一族“久坐少动”，长期不爱运动，肠道蠕动慢，肌肉收缩无力，腹压降低使得排便动力不足，容易发生便秘。
原因4：抑制便意
一些人因工作忙、情绪紧张、旅行等原因，刻意抑制便意，拖延上厕所排便的时间，使已到了直肠的粪便返回到结肠里，重复吸收水分而形成便秘。排便困难的人有两个时间段可以好好把握，一个是清晨，人起床后会有“起立反射”，往往想大便，还有一个是饭后的“胃肠反射”，也会有便意，不妨有意识地在这两个时间培养排便习惯。
原因5：水分过少
平时注意饮水，正常人每日应饮水1500-2000亳升，每日晨起后空肚饮温水1杯，或淡盐开水，或蜂蜜水1杯，均可促进肠道蠕动，润肠排便。
通便食疗方
首乌粥
材料：何首乌30克，粳米100克。
制法：将何首乌煎水取汁，去渣，与粳米、清水适量共煲粥，调味服用。每2-3日1剂，分2次服。
功效：何首乌除能养血安神外，还有通便作用，特别对失眠、大便干结的患者有良好的效果。
核桃饮
材料：核桃仁适量，白糖适量。
制法：将核桃仁微炒后，捣烂，加入少许白糖拌匀即成。日服2次，每次服15克，热开水送服。两周1个疗程。
功效：年老体弱，便秘或伴有痔疮者可选用本方。因为核桃仁能滋补肝肾，又可润肠通便，一举两得。
红萝卜汤
材料：红萝卜150克。
制法：将红萝卜洗净，去皮切块，煮汤服。每日1剂。
功效：本汤适合长期便秘且伴有消化不良的患者。红萝卜能消食，对食积便秘较为适宜。(张华 简文杨)
“有进没出”，肠道里就会常常囤积宿便，致使肠内毒素被大量吸收，从而严重影响人体健康。中老年人便秘，如厕时因过于用力极易引起心脑血管疾病的突发，造成“马桶上的猝死”。世界卫生组织的研究称，90%以上的人体疾病都与便秘、宿便堆积、肠内毒素积聚过多有关。长期便秘还会出现精神紧张、焦虑、抑郁情绪。中山大学附属第六医院肛肠外科教授任东林提醒，应多吃蔬菜水果，每餐吃定量米饭和面食，并且养成良好的排便习惯。平日还应注意观察大便的色泽、形态和气味。
正常的粪便是圆柱形，长10-20厘米，直径为2-4厘米，黄色，可很多人排不出这样的便便，什么原因呢？任东林教授认为，造成便秘主要有以下五大原因———
原因1：吃得过精
目前，生活条件好了，城市人群吃得比较精细，精米精面、高蛋白、高脂肪，加上在外面就餐时，常常只吃菜不吃主食，这就无法形成足够量的食物残渣，不能对肠道形成一定量的刺激，肠蠕动缓慢，无法及时将食物残渣推向直肠，于是不得不在肠内停留“累积”。
原因2：蔬果太少
我国城市人口人均摄入纤维量为11.6克，农村人口人均摄入量为14.1克，与中国营养学会推荐的膳食纤维每日30.2克的摄入标准相差甚远。而膳食纤维的主要功劳是促进肠胃消化及肠道蠕动，缺乏膳食纤维，大便也很难成形。
原因3：久坐不动
办公一族“久坐少动”，长期不爱运动，肠道蠕动慢，肌肉收缩无力，腹压降低使得排便动力不足，容易发生便秘。
原因4：抑制便意
一些人因工作忙、情绪紧张、旅行等原因，刻意抑制便意，拖延上厕所排便的时间，使已到了直肠的粪便返回到结肠里，重复吸收水分而形成便秘。排便困难的人有两个时间段可以好好把握，一个是清晨，人起床后会有“起立反射”，往往想大便，还有一个是饭后的“胃肠反射”，也会有便意，不妨有意识地在这两个时间培养排便习惯。
原因5：水分过少
平时注意饮水，正常人每日应饮水1500-2000亳升，每日晨起后空肚饮温水1杯，或淡盐开水，或蜂蜜水1杯，均可促进肠道蠕动，润肠排便。
通便食疗方
首乌粥
材料：何首乌30克，粳米100克。
制法：将何首乌煎水取汁，去渣，与粳米、清水适量共煲粥，调味服用。每2-3日1剂，分2次服。
功效：何首乌除能养血安神外，还有通便作用，特别对失眠、大便干结的患者有良好的效果。
核桃饮
材料：核桃仁适量，白糖适量。
制法：将核桃仁微炒后，捣烂，加入少许白糖拌匀即成。日服2次，每次服15克，热开水送服。两周1个疗程。
功效：年老体弱，便秘或伴有痔疮者可选用本方。因为核桃仁能滋补肝肾，又可润肠通便，一举两得。
红萝卜汤
材料：红萝卜150克。
制法：将红萝卜洗净，去皮切块，煮汤服。每日1剂。
功效：本汤适合长期便秘且伴有消化不良的患者。红萝卜能消食，对食积便秘较为适宜。(张华 简文杨)
