秋季，由于天气干燥，人们容易出现口干、便秘等一系列秋燥症状。许多人一出现便秘，多会想到食用香蕉通便。不过，虽说香蕉有通便之效，但并不是对所有便秘的人都会有很好的通便作用。

    中医认为，便秘病因主要肠胃积热、气机郁滞、阴亏血少、阴寒凝滞所致。因而，便秘一症，中医辨证地主要分为热秘、气秘、虚秘和冷秘四个分类———

    热秘：见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭，舌红苔黄，脉滑数。

    气秘：见大便秘结，欲便不得，嗳气频作，甚则腹中胀痛，纳食减少，舌苔薄腻，脉弦。

    冷秘：见大便艰涩，排出困难，小便清长，四肢不温，喜热怕冷，腹中冷痛，或腰脊酸冷，舌淡苔白，脉沉迟。

    虚秘：虚秘分气虚和血虚。气虚见虽有便意，临厕又难以排出，便后疲乏，大便并不干硬，神疲气怯，舌淡嫩，苔薄，脉虚。血虚见大便秘结，面色无华，头晕目眩，心悸，脉细涩。

    中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，可于饭后1~2小时进食，每日1~2根为宜。但对于虚秘和冷秘的人，由于本身体质虚寒，与香蕉的属性寒相同，吃了反而不利于通便，应少食。

    实际上，香蕉只能作为辅助治疗便秘的水果，对于顽固性便秘者效果甚微，一般需要通过辨证治疗，配合中医药膳才能达到治疗的目的。

    便秘食疗：

    ★番薯粥

    用料：番薯５０克，小米５０克。

    用法：番薯洗净去皮，切成小块，与小米一起煮成粥。每日1~2次，作早、晚餐食用。适用于热秘、气秘患者。

    ★芝麻粥

    用料：黑芝麻仁６克，粳米５０克。

    用法：放芝麻入锅，用中火炒熟。粳米淘净，加清水适量，煮至米八成熟时，放入芝麻再煮一煮，放入蜂蜜拌匀。每日1~2次，可作早、晚餐食用。适用于各种证型的便秘。

    ★白萝卜蜂蜜汁

    用料：白萝卜100克，蜂蜜适量。

    制法：先将白萝卜拍碎绞汁，以蜂蜜调服。每日1次，连服2~3天。适用于热秘。

    ★人参黑芝麻饮

    用料：人参5～10克（体质偏寒者用红参或高丽参，体质偏热用西洋参），黑芝麻15克，白糖适量。

    制法：黑芝麻捣烂备用。人参水煎去渣留汁，加入黑芝麻及适量白糖，煮沸即可。可作早晚餐或点心食用。适用于气虚便秘。

    ★杏仁当归炖猪肺

    用料：杏仁15克，当归15克，猪肺250克。

    制法：将猪肺洗净切片，在沸水中氽后捞起，与杏仁、当归同放入砂锅内煮汤，每日一次，吃猪肺饮汤，可连服数日。适用于血虚便秘。

    ★苁蓉羊肾汤

    用料：肉苁蓉30克，羊肾1对。

    制法：将羊肾剔去筋膜细切，用酱油、淀粉、黄酒拌匀稍腌渍。肉苁蓉加水适量，煮20分钟，去渣留汁。再入羊肾同煮至水沸，加葱、姜、盐、味精、香油调味即成。适用于冷秘患者。　（文／广州中医药大学第一附属医院卫防科主任医师 陈瑞芳）